Avis à tous les amoureux du Rhum ! Cette semaine, le blog spécialisé sur l’univers du rhum , Rhum Office a sorti un classement des meilleurs rhums de dégustation en 2023, et ce que l’on peut dire, c’est qu’on en salive d’avance.
Dans cet article, je vais vous présenter une partie de cette sélection des meilleurs rhums, et nous allons nous concentrer particulièrement sur les rhums d’Amérique centrale et du sud. Ces rhums ont été choisis pour leur complexité, leur élégance et leur équilibre, afin de vous offrir une expérience gustative inoubliable.
Table des matières
Comment faire une vraie dégustation de rhum de professionnel ?
La dégustation de rhum est un art qui consiste à savourer un rhum avec attention et en toute tranquillité. Pour bien déguster un rhum, il faut prendre le temps de l’observer, de le sentir et de le goûter. Voici les étapes qui vous feront passer de simple amateur de cet alcool de canne à sucre à véritable expert de la dégustation :
Observation : La première étape consiste à observer la couleur du rhum. En général, plus le rhum est foncé, plus il est âgé. Ensuite, il faut regarder la viscosité du rhum. Un rhum plus visqueux laissera des larmes sur le verre.
Sentir : La deuxième étape est la détection des arômes du rhum. Il est important de prendre le temps de sentir les différents arômes que le rhum peut offrir. On peut sentir des arômes de vanille, de caramel, de boisé, de noix de coco, de fruits secs, de fruits exotiques et bien d’autres encore.
Goûter : Enfin, la dernière étape est la dégustation du rhum. Il est important de prendre une petite quantité de rhum et de le laisser en bouche pendant quelques secondes avant de l’avaler. Cette étape permet de détecter les différents goûts du rhum. On peut goûter des saveurs de vanille, de caramel, de boisé, de fruits secs, de fruits exotiques, mais aussi des saveurs plus complexes comme des notes épicées ou herbacées.
Les meilleurs rhums pour la dégustation en 2023
Maintenant que vous savez comment déguster un rhum, voici la sélection des meilleurs rhums pour la dégustation :
Ron Zacapa XO :
Ce rhum guatémaltèque est un des plus appréciés des amateurs de rhum. Il est vieilli pendant 25 ans en fûts de chêne et de sherry, ce qui lui confère une complexité aromatique unique. On peut sentir des arômes de vanille, de caramel, de noix de coco, de fruits secs et de boisé. En bouche, le rhum est doux et velouté avec des notes de chocolat et de fruits exotiques.
Diplomatico Single Vintage :
On part cette fois- ci dans un pays voisin, au Venezuela. Ce rhum vénézuélien est vieilli pendant 12 ans en fûts de chêne américain.
Il offre des arômes de vanille, de caramel, de fruits secs et de boisé. En bouche, il est doux et équilibré avec des notes de miel et de fruits exotiques.
Appleton Estate Joy :
Ce rhum jamaïcain est vieilli pendant 25 ans en fûts de chêne.
Il offre des arômes de vanille, de caramel, de noix de coco, de fruits secs et d’épices. En bouche, le rhum est complexe et élégant avec des notes de tabac et de boisé.
Mount Gay XO :
On poursuit notre périple avec ce rhum barbadien qui a vieilli pendant 8 à 15 ans en fûts de chêne américain et français.
Il offre des arômes de vanille, de caramel, de noix de coco et de fruits secs. En bouche, le rhum est équilibré avec des notes de boisé et de miel.
Ron del Barrilito :
On finit en beauté avec ce rhum portoricain, qui quant à lui est vieilli pendant 3 à 10 ans en fûts de chêne.
Il offre des arômes de vanille, de caramel, de noix de coco et de fruits secs. En bouche, le rhum est doux et équilibré avec des notes de tabac et de boisé.
Comment acheter un Rhum de prestige ? Petit guide pour ne pas vous faire arnaquer
Si vous souhaitez acheter un rhum pour la dégustation, le mieux est probablement d’en choisir un de la liste ci-dessus, mais il y en a tellement d’autres que vous pourriez être tenté de faire votre choix par vous même. Dans ce cas, voici quelques conseils :
- Vérifiez que le rhum est bien vieilli en fûts de chêne. C’est ce qui lui confère sa complexité aromatique.
- Cherchez des informations sur la distillerie. Les distilleries qui prennent soin de leur rhum produisent souvent des produits de qualité supérieure.
- Regardez les prix. Les rhums les plus âgés et les plus rares sont souvent les plus chers.
- Pour acheter du rhum en ligne, privilégiez les sites spécialisés dans le rhum ou les sites de vente de spiritueux haut de gamme.
La dégustation de rhum est une expérience unique qui permet de découvrir des saveurs et des arômes complexes. Avec cette sélection des meilleurs rhums pour la dégustation, vous êtes assuré de vivre une expérience gustative inoubliable.
N’hésitez pas à vous laisser tenter par de nouveaux rhums issus des 4 coins du monde, on peut très souvent tomber sur des pépites. Santé !
